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Desnutrición y desarrollo infantil: evaluación de factores de riesgo ambientales y de historia de salud 1 Undernourishment and child development: evaluation of environmental and health history risk factors

Desnutrición y desarrollo infantil: evaluación de factores de riesgo ambientales y de historia de salud 1 Undernourishment and child development: eval

Desnutrición y desarrollo infantil: evaluación de factores de riesgo ambientales y de historia de salud 1 Undernourishment and child development: evaluation of environmental and health history risk factors  
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RESUMEN Este estudio tuvo como objetivo evaluar el impacto de variables relativas a la historia de salud infantil y a las condiciones sociodemográficas familiares y de práctica alimentaria, como factores de riesgo para la desnutrición y el estancamiento en el desarrollo de niños en edad de alimenta- ción complementaria. Participó una muestra de 134 díadas cuidador-niño de dos comunidades con distinto índice de riesgo de desnutrición. Los datos se presentan en razones de momios e in- tervalos de confianza para cuatro medidas de nutrición y desarrollo, y un análisis logístico condi- cional para estimar la significancia de cada factor. Los resultados muestran que la desnutrición leve y moderada ocurre en una elevada proporción, siendo la escolaridad básica de los padres el factor de mayor riesgo sobre los indicadores de estado nutricio, en tanto que el bajo peso para la edad, la condición de hijo primogénito y una dieta inadecuada constituyen un mayor riesgo para el desarrollo psicomotriz. Estos hallazgos indican efectos conjuntos de los factores ambientales organizados en los diferentes niveles. Palabras clave: Desnutrición; Factores de riesgo; Bajo peso; Desarrollo infantil. ABSTRACT The aim of this study was to evaluate the impact of different variables related with health history child, family socio-demographics and feeding practices, as risk factors for undernourishment and impaired development of infant in age of complementary feeding. A sample of 134 care- giver-child dyads participated, who came from two communities with different nutritional index. Odd ratios and confidence intervals were calculated for four nutrition and development mea- sures, and also conditional logistic regression models were obtained to estimate the significance. Results show a great proportion of mild to moderate undernourished children. The principal risk factor for nutritional condition was the basic schooling level of parents, whereas underweight, first born condition, and poor diet diversity were associated as the main risk for psychomotor development. These outcomes indicate conjoint effects of environmental factors orga-nized in different levels.
Published in 2007.
Cumulative Annual
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